谈及大食堂创办的初心，河南省洛阳市汝阳县三屯镇北保村党支部书记李愉乐笑着说：“我们村年轻人外出务工的多，在家的大多是独居老人，他们在家的主要任务就是接送孙子孙女，在日常走访入户中发现，因为孩子中午在学校有营养餐，都不回家吃饭，大部分老人中午都是将就着，早上的剩饭是午饭、白开水泡馍也是午饭，也不是老人们吃不起，现在生活条件都好，主要是中午一两个人在家搁不住做饭。
了解到这些情况后，村里组织人员对留守老人进行了摸底，村里有65岁以上老人137人，中午有吃饭需求的有75人。考虑到群众有需求，我们村“两委”就专门开会进行了商议，在运营成本上我们也有担忧，怕没有经费保障不能维持，但最终还是决定开设乡村大食堂。没想到大食堂一运营，一些在外乡贤、村民自发地捐款，老人们主动把家里的米、面、油拿来，把地里种的菜拿来，加上老支书义务当厨师，帮厨的都是志愿者、“年轻的”老人，运营成本一下就下来了，目前已运营近4个月。中午一顿免费饭，破解农村养老“吃饭难”。
运营几个月以来，乡村大食堂让留守老人吃上热饭的同时，在基层治理中也发挥着意想不到的“大作用”，成为了乡村治理的新亮点。
食堂坚持做老年人喜欢的烩菜、油馍、菜汤、面条等，菜品软烂适中，让老人们不仅“吃得饱”，更“吃得好、吃得健康”。村民李大爷高兴地说：“我以前在家，午饭学校有营养餐，孙子不回来，我就随便吃点就行，有时候吃的都是剩饭。自从村里的乡村大食堂开设后，在这儿吃饭，比自己在家做省事多了，味道好，还能和老伙计们说说话，心情都变好了。”
食堂无形中成为了一个新的社交中心。老人们在这里找到了情感的寄托，邻里关系在碗筷交错间变得更加亲密，有效缓解了老人的孤独感，弘扬了敬老、爱老、互助的文明乡风。
大食堂的成功运营，增强了村党组织的组织力和服务能力，成为了基层党组织联系群众、服务群众的一个暖心窗口，也成为了群众和村集体的连心纽带。村里发起的人居环境整治、信访矛盾调处等公共活动，都得到了大家的支持，提升了村民的幸福感与获得感。
如今，北保村的“幸福食堂”已然飘出了幸福的味道。它不仅仅是一个解决吃饭问题的地方，更是一个承载着温情、传递着关怀的新空间，为探索农村居家养老提供了有益样本，也发挥着基层治理的新效能。
[编辑：王正]
